Lam Gin
Ons verhaal begint in Limburg. Een prachtige provincie verdeeld over twee landen, en toch voelen wij ons één. In gezelschap vaak al plagend gezien als het ‘zwarte schaap’ van België en Nederland. Toch zijn meesten het er wel over eens: de Limburgers, dat zijn de gezelligste mensen! Wie zijn wij om dat tegen te spreken? Als twee jonge Limburgers zien wij het als onze missie om deze gezelligheid, dit warmhartige erfgoed uit te dragen tot ver over de provincie- en landsgrenzen.
We doen dit met de productie van onze allereerste gin genaamd LAM Gin. Deze zogenaamde ‘dry gin’ is een zachte, uiterst gebalanceerde gin op basis van diverse soorten fruit en kruiden. Met name de sappige Jonagold appel uit Haspengouw speelt een van de hoofdrollen, perfect vergezeld door onder andere appelsien, zwarte peper, tijm en kaneel. LAM Gin komt het best tot zijn recht in goed gezelschap. Ook met een partje appel en een stukje kaneel, gemixt met een neutrale tonic. Geen fan van tonic? Probeer LAM Gin met een zachte troebele appelsap en een scheutje gemberbier.