Tijdens een rondreis in Kroatië in 2018 ontmoette ik een Italiaanse professor in de chemie, in het pittoreske stadje Zadar. Hij vertelde over de eindeloze experimenten in zijn kelder, om tot de ultieme likeurrecepten te komen. Geïnspireerd door zijn passie ben ik zelf aan de slag gegaan. Het geslaagde resultaat kan je vinden in deze Esperimenti Dell Alchimista Spiced Vanilla Liqueur. Vanille uit Madagascar en Italiaanse rosolio, gecombineerd met amandel, zoete sinaasappelen, kaneel en enkele geheime ingrediënten zorgen voor een zachte, zoete smaak met kruidige toetsen. Fantastisch gewoon puur, maar zeker ook met ijs of in cocktails.