Van batch 2 van onze Virgin Oak-serie, werd deze uitzonderlijke malt eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij extra rijping onderging in vaten gemaakt van Chinquapin Oak (Quercus Muehlenbergii), afkomstig uit de Northern Ozark-regio in Missouri voor ongeveer 18 maanden. De vaten werden bijna vier jaar aan de lucht gedroogd, vervolgens geroosterd tot medium niveau voordat de geest werd gehost.

Het resultaat is een complexe, pittige mout die barst van de lopende honing, zoete kaneel en sinaasappelschil.

Gebotteld op 48%, natuurlijke kleur en non chill filtered.