Cognac rijpingen of finishes kom je nog steeds niet zo heel veel tegen bij whisky. The Glenlivet Captain’s Reserve is vermoedelijk de meest bekende en er waren onder meer Octomore’s, Kilchomans en diverse Ierse whiskey’s met cognac finishes. Veelal small batch of zelfs single cask releases en dat doen ze nu ook bij Glencadam. In de loop van januari verwachten we de Glencadam 14yo Réserve de Cognac. Een 14 jaar oude Highlands single malt van Glencadam die gedistilleerd is in 2006 en gefinished is in cognac vaten. Een limited editon van 4800 flessen die eind 2020 gebotteld zijn op 46%.