Naam: Gouden Carolus Pedro
Herkomst: België
Inhoud: 50cl
Alcohol: 46%vol
Soort: Gelimiteerde Belgische whisky
Pedro is een gelimiteerde vrijgave ter gelegenheid van
de 11e verjaardag van de eerste whisky release van
Brouwerij & Stokerij Het Anker. Deze editie kreeg een
voorrijping op een mix van Bourbon- en Anker vaten, gevolgd door een finish van bijna 2 jaar op Vermoutvaten
van Amerikaanse eik. Die werden voorheen gebruikt
voor het rijpen van Spaanse vermout, gemaakt van
Ximenéz druiven. De legende gaat dat Peter Siemens
(Spaans: Pedro Ximinéz), een soldaat van Keizer Karel V,
deze druiven uit het Duitse Rijndal naar Spanje bracht.
Deze florale whisky heeft een licht zoete smaak met
een fruitige afdronk.