De Foursquare-distilleerderij in Barbados geniet een uitzonderlijk aanzien in de rumwereld. Meesterdistilleerder Richard Seale is een 
uitgesproken pleitbezorger voor 'authentieke rum', vrij van toevoegingen na de destillatie zoals suiker. Foursquare verkoopt rum onder 
verschillende huislabels, waaronder Doorly's. De labels van Doorly zijn direct herkenbaar aan hun iconische ara-vogels, voor elke uitdrukking 
een ander ras. Naast hun eigen merken, verkoopt Foursquare rum in bulk aan blenders en andere producenten, dus je hebt waarschijnlijk 
ooit Foursquare-rum gehad. De distilleerderij gebruikt een mengsel van pot- en kolomstills om een klassieke rum in Bajan-stijl te creëren. 
De Doorly's 12 bevindt zich aan de top van hun assortiment en wordt gerijpt in vaten van gebruikt bourbon wit eiken, vervolgens afgewerkt 
in vaten van port en madeira, waarbij ze minimaal twaalf jaar in hout doorbrengen.