Na de opmerkelijke Miyagikyo Single Malt Peated die in 2021 werd gelanceerd, komt de magie achter deze ongeturfde versie voort uit het gebruik van gisten die de ontwikkeling van delicaat fruitige aroma's en smaken stimuleren. Een uitnodiging om vrij letterlijk in een washback te duiken midden in de gisting, het begint eerst met het leggen van de basis van een diep moutig karakter. Vervolgens, terwijl de proeverij zich ontvouwt, verweven heerlijk weelderige, bloemige, rijke en zelfs fruitige sequenties zich met elkaar, als oplossende overgangen in een film.